Ungewöhnliche Rezepte

Mini Schokoladen Erdnussbutter Cupcakes

Mini Schokoladen Erdnussbutter Cupcakes


Diese Mini-Cupcakes sind ein perfekter Wirbel aus klebriger Schokolade und cremiger Erdnussbutter - und mit einer rücksichtsvollen Prise Mini-Schokoladenchips zum Abschluss ist jeder einzelne ein winziger Bissen des Himmels.MEHR +WENIGER-

1

Schachtel (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung (beliebiger Schokoladengeschmack)

Ei (e), Wasser und Öl, die der Kuchenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung hinzugefügt wurden

2

Packungen (je 8 Unzen) Frischkäse, erweicht

2

Tassen normale oder Mini halbsüße Schokoladenstückchen

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  • 1

    Den Backofen auf 350º vorheizen. Eine ungefettete Mini-Muffinform mit Cupcake-Verpackungen auslegen oder die Muffinform mit Kochspray einsprühen.

  • 2

    Bereiten Sie den Schokoladenkuchenteig gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Beiseite legen.

  • 3

    Verwenden Sie in einer separaten Schüssel einen Elektromixer, um Frischkäse und Erdnussbutter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt zu rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie, bis gemischt. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie den Puderzucker hinzu. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie, bis alles glatt ist. Beiseite legen.

  • 4

    Um die Cupcakes zusammenzubauen, geben Sie 1 Teelöffel des Schokoladenteigs in den Boden jeder Backschale. Mit 1 Teelöffel der Erdnussbuttermischung bestreichen. Wiederholen Sie dies mit einer Schicht Schokoladenteig und einer weiteren Schicht der Erdnussbuttermischung. Die Oberseite mit ein paar Schokoladenstückchen bestreuen.

  • 5

    12-14 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Cupcakes sauber herauskommt. Vor dem Servieren herausnehmen und abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Montage- und Backvorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

Expertentipps

  • Seien Sie so großzügig oder geizig, wie Sie möchten, wenn Sie Schokoladensplitter auf die Oberseite dieser Cupcakes geben. Die 2 Tassen Chips, die in diesem Rezept gefordert werden, ermöglichen es Ihnen, großzügig zu sein. Wenn Sie jedoch weniger Schokolade bevorzugen, bleiben Chips übrig.
  • Wenn Sie keine Mini-Muffinform haben, können Sie stattdessen eine normale Muffinform verwenden. Verdoppeln Sie einfach die Menge der Füllung, die Sie hinzufügen - 2 Teelöffel pro Schicht - und erhöhen Sie die Backzeit auf 16 bis 19 Minuten.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Dieses einfache Riff auf Schokoladencupcakes macht genug Mini-Häppchen, um eine ziemlich große Menge zu bedienen. Sie sind eine willkommene Ergänzung des Snack-Tisches bei jeder Babyparty, jedem Buchclub oder jeder Büroparty. Auf der Suche nach mehr Party-Leckereien? Wir haben alles, was Sie sich nur wünschen können, von Getränken bis hin zu Desserts.

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