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Obstsuppe

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Eine bei Kindern sehr beliebte Suppe ....

  • 300 g Kirschkompott (frische Kirschen)
  • 300 g Quittenkompott (frische Quitte)
  • 3 Äpfel
  • 1/2 Vanillepudding
  • 1 Eigelb
  • 3-4 Nelken
  • Zimt
  • Sauerrahm
  • Salz

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fruchtsuppe:

Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

In einen Topf geben wir die Kirschen und Quitten aus dem Kompott mit Sirup und allem. Apfelscheiben, dann Wasser, Nelken, Zimt und Salz dazugeben und alle Früchte ca. 10 Minuten kochen lassen.

Das Eigelb mit der Sahne und dem Puddingpulver mischen. Fügen Sie eine Politur mit heißer Suppe hinzu und mischen Sie, um alles zu vermischen.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Suppe und lassen Sie sie einige Minuten kochen.


Großer Appetit!


Tipps Seiten

1

Wenn Sie eine süßere Suppe wünschen, können Sie ein Päckchen Vanillezucker hinzufügen.


Rezept für Kreuzkümmelsuppe

Zutaten

  • 2-3 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
  • 3 Esslöffel Mehl
  • Eine Zwiebel
  • Zwei Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer und Paprika.

Zubereitungsart

Kreuzkümmelsamen werden in einer großen Schüssel bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gegeben, bis die Samen anfangen zu knacken. 2 Liter Wasser über die Samen geben und zum Kochen bringen. Die Schüssel mit Wasser und Kreuzkümmel beiseite stellen, einen Deckel auflegen und 15 Minuten ruhen lassen, dann abseihen.

In der Zwischenzeit die fein gehackte Zwiebel anbraten, den zerdrückten Knoblauch darüber geben und fest werden lassen, bis die Zwiebel glasig wird. Die Esslöffel Mehl, etwas süßes Paprikapulver dazugeben und sehr schnell kontinuierlich mischen, damit die Zubereitung nicht anbrennt.

Über die Mischung aus Zwiebeln und Gewürzen nach und nach eine Tasse kaltes Wasser geben und mischen, um keine Klumpen zu bilden. Wenn die Zusammensetzung eine homogene Konsistenz annimmt, die zum Eindicken neigt, fügen Sie nach und nach etwas warmen Kreuzkümmelsaft hinzu. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


1 Zwiebel, 1 Paprika, 3 Knoblauchzehen
150 g geschälte Tomaten
150 g Tomatenmark
150 ml Hühner- oder Gemüsesuppe
50 ml Weißwein
3 Teelöffel getrocknete Petersilie
wie viele Teelöffel Oregano, Basilikum, Pfeffer
300 g Meeresfrüchtemischung: Tintenfisch, Schalentiere, Garnelen
Sie können nur eine bestimmte Art von Meeresfrüchten verwenden.
Sie können auch Krabbenfleisch hinzufügen.

Waschen Sie das Gemüse. Hacken Sie sie fein. Mahlen Sie den Knoblauch. Zwiebeln und Paprika in heißem Olivenöl anbraten. Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute ruhen lassen. Tomatenpüree und Tomatenmark dazugeben, aufkochen lassen, Hühnersuppe, Wein und Gewürze hinzufügen. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren, Topf abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Die Meeresfrüchte hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit!


5 Rezepte für leichte Meeresfrüchtesuppe

Meeresfrüchtesuppe kann ein ungewöhnliches Rezept im Alltag des Brasilianers sein, aber es ist ein elegantes Gericht, das zu besonderen Anlässen zubereitet werden kann, um Gäste an einem kalten Tag zu Hause zu empfangen oder als Eingang zu einer Veranstaltung. Dieses Rezept sollte den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen und ist auch ideal für diejenigen, die kein Fleisch essen oder sich leichter und nahrhafter ernähren möchten.

Meeresfrüchte eignen sich hervorragend zum Verzehr, da sie reich an Mineralien, Omega 3 (ein gesundes Herz im Blut) sind und ein proteinreiches Lebensmittel sind, das dazu beitragen kann, schlechtes Cholesterin im Körper zu reduzieren. Daher sind Meeresfrüchte ideal für eine ausgewogene Gesundheit und auch zur Gewichtsreduktion.

Diese reichhaltige Nährstoffquelle muss frisch verzehrt werden, um von all ihren Eigenschaften zu profitieren, damit Sie auf bereits bekannten und vertrauten Messen oder Märkten immer frische Lebensmittel erhalten. Die leichte Meeresfrüchtesuppe hat ein starkes und schmackhaftes Aroma und kann mit anderem Gemüse zubereitet werden, um ihren Nährwert zu erhöhen. Begleiten Sie die leuchtenden Rezeptvorschläge und lassen Sie sich verwöhnen!

1. Rezept für eine Meeresfrüchtesuppe mit Kartoffeln

Zutat:

  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Paprika in Stücken
  • 1 Päckchen gehackter grüner Duft
  • 250 g Kartoffelwürfel
  • 400 g Tomaten in Stücken
  • 100 g Sellerie in Streifen
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 500 g gekochte Meeresfrüchte
  • Thymian nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Edelsteine ​​leicht geschlagen
  • 4 Esslöffel Magerjoghurt.

Vorbereitungsmethode:

Die Muscheln in Wasser bis zum Punkt kochen, das Kochwasser auffangen. Zwiebel und Pfeffer in einer Pfanne anbraten, dann den grünen Duft hinzufügen. Dann die Kartoffeln, Tomaten und Sellerie dazugeben und mit der Meeresfrüchte-Kochsuppe bedecken. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann die bereits zubereiteten Eifrüchte dazugeben, abschmecken und das Eigelb und den Joghurt einarbeiten. Aufschlag.

2. Rezept für Meeresfrüchtesuppe mit Zitronensaft

Zutat:

  • 700 g saubere Schalentiere und Schalentiere
  • 3 gebratene Knoblauchzehen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 500 ml leichte Fischbrühe
  • 1 große Paprika, gesät
  • 1 große gehackte Zwiebel
  • 3 gehackte Tomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Kreuzkümmelpulver nach Geschmack
  • Koriander nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Nehmen Sie den Knoblauch zum Backen im Ofen. Dann im Mixer mit Paprika, Zitronensaft, 2 Tomaten und ein paar Zwiebeln schlagen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel und die restlichen Tomaten leicht anbraten. Dann die Schalen hinzufügen, gießen und dann die geschlagene Mischung hinzufügen. Fischfond hinzugeben und etwa 20 Minuten in der Brühe garen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken. Zum Schluss mit Koriander bestreuen und servieren.

3. Rezept für eine Meeresfrüchtesuppe mit Karotten

Zutat:

  • 300 Gramm Meeresfrüchte
  • 2 große gehackte Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • gehackter Koriander.

Vorbereitungsmethode:

In einem Topf mit Meeresfrüchten die Karotte hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Dann nehmen Sie den Mixer. Buche es. In einer Pfanne die Butter zugeben, den Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, die Schalen und die zurückbehaltene Sahne hinzufügen. Koriander dazugeben und servieren. Bei Bedarf die Gewürze mischen.

4. Rezept für Maniok-Meeresfrüchtesuppe

Zutat:

  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 grüne Paprika in Stücken
  • 1 Päckchen gehackter grüner Duft
  • 250 g gehackter Maniok
  • 3 gehackte Tomaten
  • 100 g Sellerie in Streifen
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 500 g gekochte Meeresfrüchte
  • Thymian nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Die Muscheln in Wasser bis zum Punkt kochen, das Kochwasser auffangen. Zwiebel und Pfeffer in einer Pfanne anbraten, dann den grünen Duft hinzufügen. Dann Sellerie, Tomaten und Sellerie dazugeben und mit der Meeresfrüchte-Kochbrühe bedecken. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann die bereits zubereiteten Meeresfrüchte hinzufügen, abschmecken und servieren.

5. Rezept für Meeresfrüchtesuppe mit Weißwein

Zutat:

  • 500 g saubere Schalentiere und Schalentiere
  • 3 gebratene Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Weißwein
  • 200 ml Backbrühe mit Meeresfrüchten
  • 1 große Paprika, gesät
  • 1 große gehackte Zwiebel
  • 3 gehackte Tomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Kreuzkümmelpulver nach Geschmack
  • Koriander nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Nehmen Sie den Knoblauch zum Backen im Ofen. Dann im Mixer mit Paprika, Zitronensaft, 2 Tomaten und ein paar Zwiebeln schlagen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel und die restlichen Tomaten leicht anbraten. Dann die Schalen hinzufügen, gießen und dann die geschlagene Mischung hinzufügen. Fügen Sie die Meeresfrüchtebrühe und den Weißwein hinzu und kochen Sie in der Brühe etwa 20 Minuten lang. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken. Zum Schluss mit Koriander bestreuen und servieren.

Ostern zu essen ist eine großartige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Es ist ein einfaches Rezept, das mit den Zutaten aus dem Kühlschrank zubereitet werden kann. Thunfischpaste ist ein Favorit der allgemeinen Bevölkerung, aber anstatt das traditionelle Rezept mit Mayonnaise zuzubereiten, ist es ideal, einige leichte Ersatzstoffe wie Käse, Ricottacreme, helle Sahne, Magerjoghurt usw. zu verwenden. In die

Haferflockenkuchen hat gute Mengen an Ballaststoffen, die dem Körper helfen, seine Funktionen aufrechtzuerhalten, den Darm zu regulieren und weiter Gewicht zu verlieren. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, wissen Sie, dass Sie einen Haferflockenkuchen ohne tierische Milch mit Pflanzenöl oder Pflanzenmilch herstellen können. Unten sind die Rezepte für


Schrimpsuppe

Die Garnelen werden von der Schale befreit, die aufbewahrt wird, und das Fleisch wird beiseite gelegt.

Die fein gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittene Karotte und den gewürfelten Sellerie in Öl geben. Mit Salz bestreuen und ruhen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Entfernen Sie die Hälfte des Gemüses, legen Sie es beiseite und legen Sie die Garnelenschalen an ihre Stelle.

Die Suppe aufgießen und 30 Minuten kochen lassen.

Die Suppe aus der Schalen-Gemüse-Mischung abseihen, dann das eingemachte Gemüse und die Garnelen in die klare Suppe geben. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Croutons servieren.


Vorbereitung

Die Nudeln in eine Schüssel mit reichlich kochendem Wasser geben. Lassen Sie es etwa 4 Minuten einweichen.

In der Zwischenzeit das Erdnussöl in einem großen Topf erhitzen, Ingwer und Champignons dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis es leicht weich ist. Fügen Sie die einfache Suppe hinzu (wenn Sie handelsübliches Konzentrat verwenden, geben Sie auf der Packung unbedingt an, dass es kein Gluten enthält), der Sherry und die Sojasauce werden gekocht.

Die Muscheln des Pilgers halbieren, wenn sie groß sind. Die Meeresfrüchtemischung zusammen mit dem fein gehackten Kohl, den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Sojasprossen in die kochende Flüssigkeit geben. Wieder aufkochen und alles 1 Minute kochen lassen oder bis die Meeresfrüchte warm sind.

Nudeln abgießen und zur Suppe geben. Nochmals aufkochen, dann in Schüsseln gießen. Ein paar frische Korianderblätter darüberstreuen und die Suppe mit scharfer Pfeffersauce servieren, die nach Belieben hinzugefügt wird.


Frische Fruchtsuppe:
& # 8211 500 Gramm frische Erdbeeren
& # 8211 100 Gramm frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, zum Servieren
& # 8211 1/2 Vanillestange
& # 8211 1 Esslöffel Zucker
& # 8211 1 Teelöffel Zitronensaft
& # 8211 40 ml roter Orangensaft
& # 8211 40 ml trockener Weißwein
& # 8211 45 ml Honig
& # 8211 1 Esslöffel Maisstärke
& # 8211 1 EL kaltes Wasser
Zubereitungsart:
1. Die Erdbeeren in einen Mixer geben, dann durch ein feines Sieb in eine geeignete Schüssel abseihen. Werfen Sie die Samen.
2. Das Mark der Vanilleschote abreiben und das Erdbeerpüree zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft unterrühren.
3. In einem Topf Orangensaft, Wein und Honig mischen und bei geeigneter Hitze mischen, bis sich der Honig auflöst. Erdbeerpüree hinzufügen, mischen, köcheln lassen.
4. In einer Schüssel die Maisstärke mit dem Wasser gleichmäßig mischen. In die Suppe gießen. 5. Rühren, bis die Suppe eindickt, dann vom Herd nehmen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
7. Etwa 15 Minuten vor dem Servieren die Garnitur vorbereiten. Die Erdbeerscheiben auf einen großen Teller legen - große Erdbeeren halbieren.
8. Geben Sie die Poloniumsuppe in Schüsseln oder Tassen. Die Erdbeeren auf die Schüsseln verteilen. Mit einem Schuss Crème fraîche garniert mit Minze servieren.
Guten Appetit!

Kalte Obstsuppe
Zutat:
• 2 frische Ananas
• 5 Basilikumblätter
• 3 Nektarinen
• 4 Aprikosen
• 4 Pfirsiche
• 1 Himbeerbox
• Eis
• 6 Minzblätter
• 14 Physalis
Zubereitungsart:
1. Es ist wichtig, dass die Früchte einen Tag im Kühlschrank waren, sie haben eine bessere Konsistenz. Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden. Pfirsiche und Nektarinen in Stücke schneiden. Ich gebe sie alle in einen Entsafter und sammle den Saft auf.
2. Geben Sie Ananassaft, Pfirsiche und Nektarinen, Basilikum- und Minzblätter und 6 Eiswürfel in den Mixer. Mischen, bis es glatt ist und einen weißen Schaum bildet.
3. Gießen Sie in eine große Schüssel (oder vier einzelne Schüsseln) kalte Fruchtsuppe, einschließlich Schaum, der oben eine flauschige Schicht bildet. Ich füge kleine und leichte Früchte über den Schaum, halbiert (Physalis, Himbeere) und sehr dünne Aprikosenscheiben. Mit frischen Minzblättern dekorieren. Die Suppe kann auch in Gläsern oder mit einem Strohhalm serviert werden.


In einer großen Schüssel den Ananassaft mit dem Orangensaft vermischen. Gurke, Zwiebel, Pfeffer, Peperoni, Gitarrensaft und Zucker dazugeben und gut vermischen. Abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu kombinieren und zu entwickeln.

Eine Mango schälen, reiben und in Würfel schneiden. Entsorgen Sie die Häute wie Physalis-Papier und schneiden Sie sie in Viertel. Den Kern der Birne entfernen, in Würfel schneiden und in die Suppe mit Physalis geben. Die Passionsfrucht halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel entfernen und mit gehackter Minze und Koriander in die Suppe mischen.

Die Suppe in die Schalen geben und nach Belieben mit Minzeblättern garnieren, dann sofort servieren.


In einer großen Schüssel den Ananassaft mit dem Orangensaft vermischen. Gurke, Zwiebel, Pfeffer, Peperoni, Gitarrensaft und Zucker dazugeben und gut vermischen. 1 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu kombinieren und zu entfalten.

Eine Mango schälen, reiben und in Würfel schneiden. Entsorgen Sie die Häute wie Physalis-Papier und schneiden Sie sie in Viertel. Den Kern der Birne entfernen, in Würfel schneiden und in die Suppe mit Physalis geben. Die Passionsfrucht halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel entfernen und mit gehackter Minze und Koriander in die Suppe mischen.

Die Suppe in die Schalen geben und nach Belieben mit Minzeblättern garnieren, dann sofort servieren.


Video: Winegret. Vinaigrette - Tasty Russian salad